Sembra uva passa ma non lo è. Ha un legame con il culto dell’Assunta e la tracciatura del Solco Dritto che ancora si vive un po’ in Abruzzo, un po’ nel Lazio, un po’ in Puglia. Dal punto di vista nutrizionale, è ricchissimo in fibre e consumatone consente di migliorare il funzionamento dell’intestino e tenere…
Categoria: Articoli di archeocucina
TUTTO FA BRODO
Con ArkeoGustus, prepariamo la macchina del tempo ed andiamo un poco avanti, diciamo fino al Medioevo, dal 476 d. C fino al 1453, anche se le date sono incerte. Nell’Alto Medioevo, il cavaliere che difende il popolo e se stesso è il bellator, che dimostrava il suo potere attraverso il cibo e con i suoi…
Ars Medica Salernitana
http://www.raiscuola.rai.it/articoli-programma-puntate/la-scuola-medica-salernitana-storia-e-principi/24915/default.aspx Scopriamo assieme quali teorie antiche sono legate allo studio del corpo umano e delle piante utilizzate per i rimedi medicamentosi. Un excursus sulla storia e l’archeologia di questa famosa Scuola Medica Salernitana.

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