Due “chiacchiere” sull’origine antica del dolce di Carnevale
C’è una ricetta che ci viene tramandata ed è strettamente connessa ad una ricetta dolce di queste festività: le chiacchiere. Chiamatele come volete ma hanno una profonda radice già nel mondo antico greco romano. Analoghi dolci fritti erano preparati durante le festività dell’antica Roma, ovvero i Saturnali. Si cucinavano in grandi quantità, queste frictilia venivano…
IL FARCIMEN MYRTATUM
Un profumo che riconosceremmo tra mille, un gusto inimitabile che suscita in noi i ricordi delle nostre nonne e che con la sua golosa scioglievolezza associamo immediatamente al pane appena sfornato, caldo e croccante. Si, mi sto riferendo a lei, la regina dei salumi, la Mortadella, di antichi natali e oggi famosa in tutto il…
Museo Civico Archeologico di Bologna: passeggiando tra Villanoviani ed Egiziani
La nostra “mission” a Bologna comincia in Piazza Maggiore, dirigendoci verso il Museo Civico Archeologico accompagnati dal main theme del “Trono di Spade “, suonato da una street band. Non male come incipit anche perché ci tornano in mente le parole di David Herbert Lawrence che rende ancora più emozionante il pensiero di entrare finalmente…
ArkeoGustus: arte, storia, gastronomia 
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