Come cucinare il pollo in modo differente? Per la rubrica di archeocucina anche oggi, come ogni fine settimana, non potevo farmi scappare l’occasione di condividere una nuova ricetta con voi. Anche se sono a casa, come voi spero, ci possiamo tenere compagnia perchè la #culturanonsiferma . Ci pensa ArkeoGustus che attraverso il ricettario di Apicio…
Tag: archeologia
FARE LA SPESA NELL’ANTICO EGITTO
Nell’Egitto Faraonico qualsiasi genere di proprietà apparteneva allo Stato e cioè al Faraone che affidava la coltivazione delle terre ai suoi sudditi. Infatti i possedimenti venivano assegnati in parte alle istituzioni templari e in parte ai nobili, affinché questi li facessero rendere con il lavoro dei contadini. La moneta fu coniata solo in Età Tolemaica,…
DOLCI AL CIPERO
Questa ricetta legata al mondo dell’antico Egitto ci porta davvero indietro nel tempo. Sebbene il cipero non sia usuale da noi, lo si può trovare in qualche bancarella di spezie al mercato e in qualche negozio che tratta alimenti esotici. La frutta secca era ridotta in farina per fare dei dolci da forno e gli…
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