Dal Libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino. Maestro Martino chiama poeticamente questi dolcetti “pieni di vento”, perchè friggendoli la pasta si gonfia come avesse un ripieno ma all’interno invece è vuota. Forse antenate delle chiacchiere ma secondo il mio punto di vista sono simili alle pizzelle fritte salate che si vendono a Napoli come…
Tag: storia
Quando la musica…
… è il calice che contiene il vino del silenzio. (Robert Fripp) Oggi voglio presentarvi la collaborazione musicale di ArkeoGustus. Saranno loro l’accompagnamento dei video, dei vlog, la sigla esclusiva creata apposta per l’occasione e per questo progetto. Chi sono? Gli Édea sono:Margherita Palladino: voceDanilo Lupi: bouzouki irlandese, flauti, coriMartino D’Amico: batteria e percussioni, cori…
Storia della gastronomia
La Preistoria Parlare di “cucina” nel senso stretto della parola, durante il Paleolitico o il Mesolitico, è decisamente azzardato.A quel tempo i nostri antenati già utilizzavano quotidianamente il fuoco, elemento fondamentale per passare dagli alimenti crudi al più gustoso consumo di cibi fatti arrostire sul fuoco. In questo modo carni, pesci e verdure divennero più…
Settimana Etrusca
Ben ritrovati sulla macchina del tempo di ArkeoGustus che, ogni settimana, vi porta in gita fuori porta, anzi fuori tempo. Questa volta toccheremo una civiltà davvero molto intrigante, che è stata assorbita nel tempo dai romani ma che comunque, è arrivata con le sue tradizioni, intatta in tutta la sua bellezza. ArkeoGustus è un progetto…
ArkeoGustus: arte, storia, gastronomia 
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.