Consultando vari testi di storia della gastronomia e di archeologia del cibo non potevo non soffermarmi su un argomento che molte volte viene travisato dalla superficialità. Lavorare sugli studi di gastronomia antica presuppone una formazione accademica adeguata ed un corso di cucina professionale, invece si incappa nell’errore che pur di aver consensi ci si inventa…
Tag: storia
Riflessione del sabato sera
“Res Magna est tacere” ossia 《Gran cosa è il tacere》diceva Marziale (Ep., Libro IV 80, 6) oppure “Favete lingus” cioè 《Non si parli》 diceva Ovidio nelle Amores, III, 2. A volte è importante tacere, in effetti, si parla pure troppo ma queste frasi erano già ricorrenti in epoca antica, soprattutto nel campo del sacro. Ancora…
Appuntamento con la settima arte
Il cinema regala sempre delle emozioni assolute e subito percettibili e mai come oggi, con la morte di Kirk Douglas( attore hollywoodiano, famoso per tantissime produzioni tra cui ricordiamo l’immortale “Spartacus“, “Ulisse” e “Ventimila leghe sotto i mari” e tre nomination agli Oscar, un Oscar alla carriera nel 1996, due Golden Globe nel ’57 e…
Pillole di storia
Verso il 1900 a. C il villaggio tardo-neolitico di Lajia, nella Cina nord-occidentale, venne sommerso da giganti colate di fango, causate da un volenti terremoto. Per gli abitanti non ci fu salvezza infatti morirono inghiottiti dalla melma. Nel 1999 un gruppi di archeologi cinesi, scavando quell’antico villaggio, scoprirono scheletri e vari utensili ma tra questi…
ArkeoGustus: arte, storia, gastronomia 
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