Categoria: pillole di storia

GLOSSARIO

CHAMAEROPS HUMILIS: è la palma più comune che ritroviamo praticamente ovunque e soprattutto sui colli romani. Cicerone ci dice che i marinai della flotta di Verre giunti a Pachino, si cibarono delle radici di queste palme mentre Marziale ci racconta che con le loro foglie si facevano le scope, le stuoie, i canestri e i…

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Glossario

Cosa significa “ossiporo” e perché era così famoso? l’ Ossyporium era un riattivante digestivo, medicamento utilizzato da Nerone e composto da mele cotogne, melagrana, sorbe cotte nel mosto, sommacco e zafferano. La ricetta di Apicio prevede delle varianti: zenzero, pepe, cumino, prezzemolo, la scamonea ( pianta con proprietà purganti), grossi datteri, Rita, miele e aceto….

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Pillole di storia

Marco Gavio Apicio, famoso per il De re coquinaria, preziosa testimonianza degli usi e dei gusti alimentari dei Romani, in realtà era passato alla storia come exemplum paupertatis contrarium, emblema negativo della ricerca del lusso e dell’ostentazione tipici dell’età imperiale di Tiberio. Era uno spendaccione soprattutto per quanto riguarda gli sfarzosi banchetti che teneva a…

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